خواص دارویی پیاز

از پیاز به عنوان یک داروی ضدعفونی كننده استفاده می‌شود؛ مالیدن آب پیاز به صورت از ایجاد لكه‌ها جلوگیری می‌كند و از مخلوط آب پیاز و عسل می‌توان به عنوان یک كرم ضد چروک استفاده كرد،  پیاز سرشار از ویتامین C، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد و اسید فولیک و مقدار کمی آهن، مس و روی است که تاکنون تحقیقات زیادی برای اثبات خواص آن صورت گرفته است.
خوردن پیاز در پیشگیری از پوکی استخوان مؤثر است چرا که پیاز با جلوگیری از کاهش مواد معدنی به ویژه کلسیم موجود در سلول‌های استخوانی از بروز پوکی استخوان جلوگیری می‌کند؛ پژوهشگران  تركیبی در پیاز شناسایی كرده‌اند كه از كاهش حجم استخوان و پوكی آن جلوگیری می‌كند این ماده در پیشگیری  مواردی که به   سلول‌های استخوانی تأثیر زیادی دارد، اثر مثبت می گذارد.